Ficheria SANTOMIELE
Il primo ristorante al mondo dedicato al fico Santomiele
Aperti giovedì domenica 19:30 22:30
0974833275
Via salita San Giuseppe 58, Prignano Cilento
Instagram:
santomiele_officina_del_gusto
ficheria_santomiele
Un luogo sospeso fra terra e cielo un incanto nel magico territorio del Cilento, tra tradizione ed innovazione
Nel menu, il fico non è un dettaglio
ma è un’origine da 25 anni
L’officina del gusto SANTOMIELE lo coltiva lo raccoglie e lo trasforma con la stessa cura che si riserva un gesto rituale
Ogni frutto conserva un sapere agricolo antico fumato di sole e silenzio segnato dal tempo e dalla terra
Ogni piatto nel menu è un modo diverso di raccontarlo un nuovo modo di viverlo
Un luogo dove ogni dettaglio storie di bellezza, relax, momenti indimenticabili
Inoltre il laboratorio interno, dove vengono preparati i fichi e poi confezionati in confezioni fatte a mano elegantissime è davvero una chicca da visitare
Alcuni piatti iconici
Risotto al limone, gamberi di Acciaroli e melassa di Fico
Triglia in bouillabaisse con zucchine alla scapece , e granella di fico
Mila il gioiello realizzato dagli artigiani del gusto
Un’esperienza indimenticabile che deve essere provata gustata e ricordata per tutta la vita
