Napoli, 15 settembre 2026 – Si è svolta oggi, presso l’Aula Consiliare di Palazzo Pacanowski dell’Università degli Studi di Napoli Parthenope, la Presentazione del Report Attività ICQRF (Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agro-alimentari), un importante momento di confronto dedicato alle attività di controllo, alla tutela della qualità delle produzioni agroalimentari, al contrasto alle frodi e alla diffusione della cultura della sicurezza alimentare.
L’iniziativa, ospitata dal Dipartimento di Studi Economici e Giuridici (DISEG) dell’Università degli Studi di Napoli Parthenope, ha riunito rappresentanti delle istituzioni, del mondo accademico, dell’informazione e professionisti del settore, offrendo differenti prospettive sul sistema italiano di tutela dell’agroalimentare e sul ruolo dell’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF).
Ad aprire l’incontro con i saluti istituzionali è stata la Prof.ssa Daniela Covino, Direttrice del Dipartimento di Studi Economici e Giuridici dell’Università degli Studi di Napoli Parthenope.
I lavori sono stati moderati dal Prof. Flavio Boccia, Professore Ordinario presso l’Università degli Studi di Napoli Parthenope.
Gli interventi
Il Prof. Samuele Pulze, docente presso il Dipartimento di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Teramo ed esperto di sicurezza alimentare nell’ambito della Pubblica Amministrazione, ha affrontato il tema “Tutela del patrimonio agroalimentare italiano”, soffermandosi sull’importanza della salvaguardia delle produzioni, della legalità e dell’identità del sistema agroalimentare nazionale.
Il Ph.D. Giuseppe Parise, Responsabile Assicurazione Qualità Alimentare, formatore, consulente e Head of gruppoparise® e HACCP System Group®, ha sviluppato il tema “Il ruolo della divulgazione scientifica per la sicurezza alimentare”, evidenziando il valore di una comunicazione scientificamente rigorosa, accessibile e fondata su fonti autorevoli quale strumento per accrescere la consapevolezza di operatori, professionisti, studenti e cittadini sui temi della sicurezza alimentare.
Il Dott. Alberto Lupini, Direttore di Italia a Tavola, è intervenuto sul tema “40 anni dopo il metanolo: i controlli ci sono, la fotografia no”, proponendo una riflessione sul sistema dei controlli agroalimentari a quarant’anni da una delle vicende che più profondamente hanno segnato il settore alimentare italiano.
Il Dott. Salvatore Schiavone, Direttore dell’ICQRF Campania e Molise, ha illustrato e descritto il Report Attività ICQRF 2025, presentando le attività dell’Ispettorato e offrendo una lettura del lavoro svolto nell’ambito della tutela della qualità e della repressione delle frodi dei prodotti agroalimentari.
Ha inoltre partecipato all’incontro il Dott. Ferdinando Cerreto, Avvocato, Funzionario MASAF – Ispettore Giuridico Amministrativo ICQRF Campania e Molise.
Istituzioni, Università e divulgazione per la tutela dell’agroalimentare
La presentazione del Report ha rappresentato un’occasione per approfondire il ruolo strategico dell’ICQRF nel sistema dei controlli agroalimentari e, più in generale, l’importanza di un approccio integrato alla tutela del comparto che coinvolga Pubblica Amministrazione, Università, professionisti, imprese, informazione e divulgazione scientifica.
Dal confronto è emersa l’importanza di affiancare alle attività di controllo e repressione delle frodi una crescente azione di prevenzione, formazione e comunicazione scientifica, affinché la conoscenza delle norme, dei rischi e degli strumenti di tutela possa raggiungere in maniera efficace non soltanto gli addetti ai lavori, ma anche studenti, futuri professionisti e cittadini.
L’Università si conferma, in questo contesto, un luogo privilegiato nel quale favorire il dialogo tra conoscenza scientifica, istituzioni e mondo professionale, contribuendo alla formazione di nuove competenze e alla diffusione di una moderna cultura della sicurezza, della qualità, della legalità e della tutela del patrimonio agroalimentare italiano.
La Presentazione del Report Attività ICQRF 2025 presso l’Università degli Studi di Napoli Parthenope ha così offerto un momento di confronto multidisciplinare su temi centrali per il futuro dell’agroalimentare italiano, mettendo in relazione controlli istituzionali, tutela delle produzioni, informazione e divulgazione scientifica.
