La primavera rende il Cilento un paradiso terrestre !!
Che giornata meravigliosa all’Agriturismo Isca delle Donne di Vincenzo Merola a Palinuro!
La festa rurale “il contadino si riposa” ha portato in tavola i sapori autentici del Cilento a km zero, tra musica, balli e tanta allegria. Un vero inno alla tradizione e alla natura!
Gli antipasti di terra -melanzane patate prosciutto a punto di coltello e la mortella-primi piatti con pasta fatta a mano -ortolana, lagane e ceci e fusilli al ragù’, una vera primizia -e secondo di carne -spezzatino con mallone- caciocavallo impiccato con formaggi vari, parmigiana di melenzane con patate, dolce della casa e fragolata finale
Il tutto bagnato da un ottimo vino locale dei vigneti dei Merola.
Anche quest’anno L’avvocato enogastronomico Andrea Criscuolo ci racconta dunque la magnifica tradizione cilentana contadina
https://youtu.be/vS6OIfShJJE?feature=shared
