Autore: Gaetano Cataldo

Nell’Ottocento, gli italiani che sceglievano di espatriare erano figure di grande valore, dotate di competenze specifiche e determinazione. Questi uomini, mossi da uno spirito di sacrificio e dedizione, si sono distinti per la loro capacità di realizzare imprese memorabili, contribuendo significativamente allo sviluppo dei paesi in cui si stabilirono. Le loro storie di successo sono testimonianze di coraggio e ingegno, riflettendo la ricchezza del patrimonio umano e culturale italiano dell’epoca. La forza e la generosità degli emigranti L’amore di patria e la dedizione degli emigranti italiani superano di gran lunga l’operato di qualsiasi governante che spreca denaro pubblico. I lavoratori…

È una grandissima giornata quella di oggi, sabato 25 maggio, per tutti gli amanti del buon gusto: il «Vicolo della Neve» riapre finalmente i battenti ed è una giornata importantissima per la gastronomia salernitana, almeno tanto quanto per Fiorenzo Benvenuto, Gerardo Ferrari e Marco Laudato, compagni di cordata in questa nuova avventura imprenditoriale: di certo la ricorderanno per tutta la loro vita. La loro mission è quella di restituire a Salerno un suo pezzo di storia gastronomica e sociale. Proprio così, un pezzo di storia salernitana: il Vicolo della Neve ha da sempre costituito un punto di riferimento secolare per…

Grazie a Sorano d’Efeso, esponente della Scuola dei Metodici vissuto tra il I e il II sec. d.C., sono state gettate le basi della pediatria e nei suoi trattati, per quanto ce ne siano pervenuti solo quattro, viene data grande importanza alle malattie femminili, all’assistenza alle partorienti e alle prime cure ai neonati. Galeno (130-200 d.C. ca.) esaltava, e a ragione, i benefici dell’allattamento materno (argomento in futuro caro anche all’autore Aulo Gellio, vissuto tra il 130 e il 175 d.C. ca.), riservò nei suoi scritti grande importanza alla puericultura, alle problematiche della dentizione, della parotite, dei parassiti intestinali e…

Ricavato in uno storico e signorile palazzo nel centro medievale di Sant’Agata de’ Goti in provincia di Benevento, ci ritroviamo presso l’Antico Borgo, ristorante che un tempo ha ospitato il più antico forno di questa bellissima cittadina beneventana. È dal 2000 che la famiglia Abbatiello gestisce con cura e genuina ospitalità quello che è diventato un riferimento gastronomico tanto per gli abitanti del luogo che per il visitatore. Ad accogliere gli ospiti la signora Agata Razzano, un nome, un programma, una garanzia: fiera oste ed ambasciatrice della sua terra mostra gli ambienti, racconta aneddoti e ci descrive la gastronomia locale,…